C'est vache la vie

Oubliez les vols de plomb, cuivre et autres métaux non ferreux, c'est d'un commun mon cher. Maintenant, le vrai eldorado est au bout du champ de ces chers (très chers…) agriculteurs européens généreusement subventionnés. La vraie valeur montante, c'est le bétail, tout bête, tout quadrupède, avec ses grands yeux humides qui vous regardent pleins d'amour et certains ne s'y sont pas trompés : La Repubblica du 29/08/2008 nous parle des vaches et des moutons qui sont aussi précieux que des bijoux... un nouveau créneau pour Cartier? Ces braves bêtes sont l'objet de bien des convoitises après avoir été au centre de bien des attentions. En Italie ça semble être un sport national (meglio del calcio…?) avec des éleveurs qui passent la nuit dans l'étable à garder leurs vaches, des bergers dont les troupeaux sont réduits de moitié et qui se retrouvent sur le carreau, des entrepreneurs qui s'improvisent détectives et qui recherchent leurs bêtes dans les fermes voisines. L'urgence italienne s'appelle les voleurs de bétails. On vole des bovins destinés à l'abattoir dans le Nord, des agneaux et des moutons dans le Centre, le Sud et les îles. Le racket des entreprises agricoles avec vol de machines, violences sur les personnes et destruction de cultures représente selon la Direction Nationale Antimafia environ 7,5 milliards € par an. L'an dernier, on estime à 100 000 le nombre d'animaux volés par des groupes biens préparés qui savent où frapper. Le plus marrant, surtout qu'on nous parle tout le temps de traçabilité de la viande depuis la tétée jusqu'à notre assiette (celle des autres, pas la mienne, j'aime pas la viande) après tout le cirque de la vache folle, c'est que comme l'explique Giorgio Apostoli, on ne sait pas comment les voleurs écoulent leur butin et combien de boucheries sont prêtes à accepter de la viande sans certificat. L'abattage des bestioles sans les moyens techniques prévus, ça peut aussi déboucher sur de la viande avec des infections dangereuses pour le consommateur final. Sympa comme perspective. Un po' di bistecca?